pain aux graines et fromage blanc

au thermomix

100g d'amandes

100g de graines de lin

50g de graines de chia

2 c à soupe de farine d'épeautre

1 sachet de levure chimique

1 c à café de sel

300g de fromage blanc

6 blancs d'oeuf

versez les amandes dans le bol et reglez 8 secondes vitesse 10

ensuite ajoutez les graines de lin, de chia et moudre 5 secondes vitesse 10

ajoutez la farine, la levure, le fromage blanc, le sel et les blancs d'œufs et mélangez 30 secondes vitesse 4

versez la pâte dans un moule et laissez gonfler 15min

saupoudrez de graines de sésame et de chia ou lin

préchauffez le four à 180°

enfournez pour 20min et ensuite incisez la pâte au milieu et remettre au four pour 30 min

en tout il faut 50min de cuisson

laissez reposez 15min avant démoulage

sortie du four

avant d'enfourner

graine farine fromage blanc

graines moulues