tartiflette roulée au jambon

Tartiflette roulée au jambon

350g de pommes de terre
6 oeufs
150g oignon emincé...
100g de gruyere rapé
1/2 reblochon 250g
150g de jambon moi j'ai mis 3 tranches

préchauffez votre four à 170° et placez votre flexipan sur la plaque perforée
epluchez les pommes de terre^puis faites en une julienne
dans le cul de poule melangez les oeufs le sel l'oignon et le gruyère
ajoutez les pommes de terre et repartissez la préparation dans le flexipan
faites cuire 30min à 170°
coupez le reblochon en fines lamelles
dès la sortie du four placez une toile de cuisson et plaque perforée sur les pommes de terre
retournez puis démoulez
répartissez sur la surface le reblochon puis le jambon
roulez le tout puis enveloppez le roulé dans une toile de cuisson
laissez reposez 5 min pour faire fondre le reblochon