chaussons à la crème patissière et pépites de chocolat

pour la crème il vous faut

30cl de lait

2 jaunes d'oeufs

2 cuillères à soupe de maizena

2 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à café de vanille liquide

2 pâtes feuilletée

1 jaune d'oeuf et un peu de lait pour la dorure

amandes effilées

pépites de chocolat

préparer la crème en versant le lait, le sucre, la maizena, la vanille et les oeufs et bien mélanger, faire chauffer pour qu'elle epaississe

ensuite la verser dans une assiette pour qu'elle refroidisse

préchauffer le four à 190°

couper votre pâte en 4 et deposer de la crème seule, et pour la deuxième version, j'ai mis creme et pepite de chocolat

j'en ai fait 4 de chaque

badigeonner les bords de votre pâte de blanc d'oeuf pour bien souder

dès que vos chaussons sont fermés, badigeonner dessus le mélange jaune d'oeuf+lait et ensuite mettre des amandes effilées dessus

allez hop direction le four pour 30min

creme patissière

crème patissière et pépite

sortie du four