750 grammes
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passionnée de cuisine et de jardinage, la tête pleine de recettes, découvrez en douceur mon blog...vous y trouverez mes petites recettes faciles et simples, mes idées, mes astuces, mes ratés ça arrive et laissez moi vos commentaires bons ou pas bons tout conseil est bon à prendre bonne balade sur mon blog.....

Le blog de lesgourmandisesdedine

brioche au son d'avoine

il vous faut 

400g de farine de blé ou 300g de blé et 100g de complète

100g de son d'avoine

20cl de lait d'amande ou de soja

3 oeufs

1 pincée de sel

1 sachet de levure boulangère

10cl huile d'olive

2 c à soupe de fleur d'oranger

 

mélangez la farine avec le son d'avoine et le sel, réservez

faire tiédir le lait mais pas plus de 40°

hors du feu, ajoutez la levure et mélangez

ensuite, ajoutez les oeufs, l'huile, et la fleur d'oranger, mélangez bien 

après versez cette préparation à la farine et mélangez

pétrir soit à la main soit au robot, je vous conseille plutôt au robot car moi je l'ai fait à la main et ça n'a pas bien marché

couvrir et laisser lever 1h30 jusqu'à ce que la pâte est doublée de volume

préchauffez le four à 180°

ensuite mettez votre pâte dans un moule à brioche et enfournez pendant 20min à 180° et ensuite 10min à 150°

brioche au son d'avoine
brioche au son d'avoine
brioche au son d'avoine
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