moules filet de poisson et poireau au cookéo

il vous faut

1 échalote

1 petit oignon

3 blancs de poireaux et le début du vert

200g de moules sans coques

4 petits filets de poisson (limande, julienne, eglefin)

2 c à soupe d'huile d'olive

sel poivre

aneth, safran

15cl de vin blanc

mettez le cookéo en mode dorer

faites revenir l'echalote et l'oignon avec l'huile d'olive

coupez le poireau en rondelles et l'ajoutez dans le cookéo, bien mélanger

ajoutez les moules, le poisson coupé en morceaux ainsi que le vin blanc

bien mélanger, saupoudrez d'aneth, salez et poivrez et si vous aimez, mettez un peu de safran et curcuma

arrêtez le mode dorer

mettez en cuisson rapide 9 min et voilà

vous pouvez dégustez avec du riz ou des pâtes