tarte briochée aux abricots

il vous faut

Ingrédients pour la brioche:

– 185 gr de farine
– 1 sachet de levure de boulanger
– 90 ml de lait
– 1/4 cc de sel
–  1 œuf
– 20 gr de sucre
– 30 gr de beurre

dans le bol du thermomix, mettez le farine, la levure, le lait, le sucre, le sel et l'oeuf 

mettez en mode pétrin pendant 2 min, puis ajouter le beurre en morceaux.
remettez en mode pétrin pour 15 mn vitesse 3.

couvrez d’un torchon et laisser pousser la pâte une première fois jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

dégazez légèrement la pâte puis la disposer dans le moule 

Laissez pousser une seconde fois pendant 30 min.

déposez vos abricots sur votre pâte et ensuite préparez votre crumble

préchauffez votre four à 180°

pour le crumble il vous faut

100g de farine

70g de beurre

70g de sucre roux

50g de poudre de noisette

mélangez la farine, le sucre et la poudre de noisettes.

ajoutez le beurre et mélangez doucement du bout des doigts.

répartissez sur les abricots.

enfournez pour 30min