passionnée de cuisine et de jardinage, la tête pleine de recettes, découvrez en douceur mon blog...vous y trouverez mes petites recettes faciles et simples, mes idées, mes astuces, mes ratés ça arrive et laissez moi vos commentaires bons ou pas bons tout conseil est bon à prendre bonne balade sur mon blog.....
18 Janvier 2013
il vous faut
500g de farine
100 g de sucre semoule
3 jaunes d'oeufs + 1 pour dorure
125g de beurre
25g de levure
200g de lait
rhum ou fleur d'oranger
mettez dans le bol, le lait et la levure, programmez 10mn -37°-vitesse 2
à la sonnerie, ajoutez la farine, le sel, le sucre, les 3 jaunes d'oeufs et pétrir 5min
à la sonnerie, ajoutez le beurre et le rhum, pétrir 10 min
à la sonnerie, mettez un torchon sur le bol et laissez lever la pâte pendant 1h30
quand la pâte est bien levée, préparez la plaque, déposez la toile silpat dessus
ensuite sortez la pâte du momix et l'écrasez sur le plan de travail pour chasser les gaz en suite coupez 12 morceaux et formez des boules que vous déposez sur votre toile 3 sur 4
laissez à nouveau lever pendant 1h en recouvrant d'un torchon
préchauffez le four à 180° , dans un bol battez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et badigeonnez le sur la brioche
saupoudrez de sucre en grains et hop au four pour 12min à 180° et ensuite 12min à 150°
laissez refroidir et dégustez avant qu'on vous la mange!!!!!!
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