j'ai trouvé dans mon frigo????

dans mon frigo j'ai trouvé reste de ratatouille courgette tomate mozzarela, poulet et cuisse de canard et lardon

j'ai donc fait une sorte de quiche

voici la recette de ma ratatouille au thermomix

4 courgettes,2 boites de pulpe de tomate et 2 boules de mozza, 2 échalotes 2 cà soupe huile olive sel poivre et beurre

mixer les échalottes vitesse 5 quelques secondes

ajouter beurre et huile 5min 1000 mijotage

ajouter tomates et courgettes(coupées en petit dés)

saler et poivrer

cuire 20min 100° sens inverse mijotage

ajouter persil origan si vous aimez et cuire 5min 100° sens inverse mijotage

verser dans un plat et incorporer les dés de mozza et couvrir quelque minutes avant de servir pour que la mozza file

donc la j'ai pris une pate brisée, j'ai versé de la ratatouille que j'avais faite hier

ensuite j'ai coupé des petits morceaux de poulets et canards

j'ai cassé 2 oeufs que j'ai battu en omelette mis un peu de crème fraiche

sel poivre, j'ai versé dessus et du gruyère et hop au four

190° pendant 30min avec une bonne salade et voilà