flan au caramel au cookeo

flan au caramel au cookéo

- 1 boîte de lait concentré sucré
- la même quantité de lait demi-écrémé ou entier. La boîte peut vous servir de mesure.
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café de Maïzena
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- du caramel liquide

Mélanger le LCS avec le lait, les oeufs, l'extrait de vanille et la maïzena.
Dans la cuve du Cookéo, verser 300ml d'eau et placer le panier vapeur.
choisir un moule qui va bien au niveau des dimensions (maximum 18 centimètres de diamètre) ou dans une casserole Téfal sans poignée (c'est mon option). Le placer dans le panier vapeur.

mettre du caramel liquide au fond du moule
Verser la préparation dans le moule et le filmer.

Programmer 15 minutes en "cuisson sous pression".
attendre 5 min avant de le sortir du cookéo et attendre un peu qu'il refroidisse avant de démouler